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揭秘餐飲品牌策劃五大妙招,打造餐飲大牌

2019-12-20
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揭秘餐飲品牌策劃五大妙招,打造餐飲大牌

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餐飲品牌策劃

是給餐飲包裝一樣,是餐飲賽道的魔法棒。做好一個品牌,得從餐飲品牌策劃做起。

為什么說沒有經(jīng)過餐飲品牌策劃設(shè)計過的餐廳,就別開餐廳呢?下面,餐飲營銷策劃公司分享餐飲品牌策劃的幾大專業(yè)資深妙招。

 

餐飲品牌策劃秘訣一:餐廳實際情況,切勿夸大

口碑是消費(fèi)者的嘴巴品嘗出來的,由消費(fèi)者說了算,而不是靠吹,靠刷票刷上去的。因此餐飲企業(yè)做什么推廣策劃、什么宣傳,一定基于現(xiàn)實基礎(chǔ)上去做,不要隨意夸大,當(dāng)代的互聯(lián)網(wǎng)信息便捷,如果說的與產(chǎn)品本身不符合,信息一旦在網(wǎng)上、人群中傳開,口碑坍塌,必定會花很長時間來消除負(fù)面影響。


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餐飲品牌策劃秘訣二:不做一時火的網(wǎng)紅,爭做永久的大佬

當(dāng)下的網(wǎng)紅店爆紅,流量一波接著一波,看似店面開得紅紅火火,然而網(wǎng)紅店也要接受大眾的考驗,很高興遇見你、趙小姐不等位、黃太吉等火爆一時也落得關(guān)門地步。畢竟開餐廳是為顧客服務(wù)的,而不是開給行業(yè)看的。中國有很多很好的品類,本來是很有發(fā)展的,可能由于創(chuàng)始人太過于去表現(xiàn)自己了,想在行業(yè)出名,最后反而把那個品類做死了。


餐飲品牌策劃秘訣三:打造明星產(chǎn)品,形成爆款單品引流

任何餐飲品牌策劃的焦點都應(yīng)該是餐廳的核心產(chǎn)品,最好在菜單和餐廳名字都體現(xiàn)出明星產(chǎn)品的身影,向消費(fèi)者推薦和強(qiáng)化這款明星菜品來提高消費(fèi)者知名度,達(dá)到引流作用。

 

餐飲品牌策劃秘訣四:打造經(jīng)典品牌故事

每個品牌最好擁有自己獨(dú)特的品牌故事,這樣的餐廳不僅讓消費(fèi)者在吃的時候感受到舌口的愉悅,還能得到情感和精神上的文化熏陶,讓人記住與眾不同的餐廳內(nèi)涵,如此讓吃不會顯得很蒼白。

 

餐飲品牌策劃秘訣五:營銷活動要持續(xù),品牌才能成長

無論怎樣的品牌,一個新的餐飲品牌想在市場上立足一席之地,要時不時在消費(fèi)人群中曝光,不然就算是你的品牌再好,你不出現(xiàn),消費(fèi)者也會忘記你。

 

專業(yè)的品牌策劃,餐飲提升的品牌力度成為有效的市場競爭實力,使餐飲眾多競爭對手中脫穎而出,工欲善其事,必先利其器,餐飲品牌策劃,覆蓋餐飲品牌全案營銷策劃、品牌VI(視覺形象設(shè)計系統(tǒng))和SI(店鋪空間設(shè)計系統(tǒng)),營銷推廣,這些是必不可少的餐飲品牌升級環(huán)節(jié)。




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